Как открыть овощной магазин

Всем добрый день, сегодня мы рассмотрим очередную идею бизнеса – как открыть овощной магазин. Прочитав эту статью вы узнаете: как правильно выбрать помещение, где грамотно расположить свой ларек или магазин, какие документы и разрешения необходимо будет получить, какой ассортимент товара выбрать и как его закупать, какая сумма потребуется для организации дела и когда бизнес окупится и т.д. Читайте и оставляйте свои отзывы, эта бизнес идея достойна вашего внимания. Я уже вел ранее речь о бизнес идеях, связанных с продуктами питания. Человек всегда будет кушать и всегда будет тратить на это деньги. И если грамотно организовать такое дело, то можно получать хороший и стабильный доход, несмотря на наличие крупных супермаркетов и торговых центров.

Сейчас население больше доверяет нашим российским овощам и фруктам, нежели зарубежным. И это еще одна причина, по которой люди до сих пор любят покупать овощи в мелких ларьках и магазинах, ведь всем известно, что в крупных супермаркетах все продукты из заграницы. И это касается не только теплолюбивых видов фруктов и овощей, а практически всей продукции. Ну и еще одним козырем мелких овощных ларьков и магазинов является свежесть продуктов, этим фактов вы сможете навсегда присвоить себе хорошую репутацию в глазах местных жителей и постоянных клиентов.

Как открыть овощной магазин или ларек

Местоположение и помещение для овощного магазина

Внешний вид ларька по продаже овощейДля начала давайте разбираться с помещением, в котором мы будем осуществлять сам процесс торговли. Вы можете его либо купить, либо арендовать – все зависит только от вас.

Во-первых, необходимо грамотно выбрать месторасположение вашей точки продажи. Лучше всего если магазин организовать где-нибудь в спальном районе, с большим количеством проживающих в нем людей. Естественно нам необходимо, чтобы мимо нашего магазина на работу и с работы проходило большое число людей. Именно эти местные жители, впоследствии, должны стать вашими постоянными клиентами.

Во-вторых, для торговли может нам вполне подойдет помещение, находящееся не далеко от крупной остановки или станции метро. В этом случае крупный трафик прохожих вам обеспечен. Так же для помещения вполне подойдут первые этажи многоэтажек, переделанные под тот или иной вид бизнеса. В таких помещениях (на первом этаже) часто располагаются различные офисы, салоны красоты, магазины и т.д. Вот и магазин овощей там может очень даже удачно расположиться.

Бизнес по торговле овощами и фруктами в магазинеЕсли вам очень захотелось открыть овощную точку в каком-то определенном районе, а помещение вы ну никак найти не можете, то есть другой выход – поставить ларек или павильон. Но я не имею в виду киоск, когда клиент стоит на улице и через витрину два на два метра пытается рассмотреть ассортимент овощей. Это должен быть большой и полноценный ларек или павильон с отдельным входом, в нем должно быть достаточно места, чтобы клиенты могли четко видеть качество предлагаемого им товара. Но знайте вариант с установкой павильона хлопотное дело. Вы можете столкнуться с рядом проблем:

  • получение места для установки ларька;
  • разрешение на установку ларька;
  • проблемы с водой и энергоснабжением;
  • туалетом и т.д.

Так же может возникнуть проблема с хранением овощей и фруктов. Вам придется искать где-то склад, для хранения купленного товара. Но эта проблема может появится у вас и в случае с помещением для магазина, если в нем не будет места для хранения овощей.

Площадь для осуществления самой торговли должна быть не менее 30 кв.метров. Плюс необходимо служебное помещение, помещение для хранения не большого инвентаря магазина и туалет. Хочется еще отметить вот что, если вы живете в частном доме и за вашим забором улица, по которой в день проходит большое количество человек, то вам очень просто заняться этим бизнесом. Сами понимаете проблему с местом для торговли в этом случае решить очень просто.

Пакет необходимых документов для торговли

Далее необходимо заняться оформлением всех необходимых для бизнеса документов. Нужно зарегистрировать свою деятельность, зачастую такой вид бизнеса регистрируют как ИП – индивидуальный предприниматель. Затем необходимо пригласить к себе государственные службы: СЭС и пожарников. Они должны дать подтверждение, что ваше помещение полностью соответствует всем требованиям. Далее надо оформить договор с фирмой на обслуживание вашего обязательного оборудования (весы, касса, холодильное оборудование). Этот договор от вас потребует Государственная Торговая Инспекции. Все не должно отнять у вас много нервов и денег, а вот по времени может затянуться на один два месяца.

Оборудование и ассортимент для магазина по продаже овощей

Стеллажи для магазина овощей и фруктовЗатем необходимо приобрести оборудование — стеллажи, витрины, полки, столы и все, что необходимо для торговли. Можно попробовать поискать б/у, но главное, чтобы внешний вид ваших стеллажей и полок не отпугивал клиентов. Внешний вид магазина должен быть хорошим.

Теперь пару слов об ассортименте. Начать следует с самого стандартного овощного набора, который есть в любом магазине (картофель, капуста, морковь, яблоки и т.д.). После того как вы разберетесь с объемом продуктов, которые будут продаваться в день, начните понемногу расширять ассортимент. Постоянно старайтесь что-то добавить и следите какой объем новой единицы товара продается в день или в неделю. Таким образом, со временем вы сможете определить не только наиболее полный ассортимент своего магазина, но и объем, который необходим на определенный временной период.

Поставщики товара

Как открыть овощной магазинТак же необходимо найти постоянных и стабильных поставщиков товара. Ими могут быть оптовые базы, или какой-нибудь фермер из села и т.д. Вам придется хорошо изучить оптовый рынок овощей и фруктов. Вы должны будете знать все тонкости это дела – например, в конце лета многие держатели овощных магазинов стараются приобретать овощи и фрукты прямо с полей, если есть такая возможность, цена в таких случаях всегда ниже, чем где-либо еще. Но запомните, где бы вы не брали свой товар из 100 процентов около 15 процентов обычно немного портится или теряет внешний вид (не путать с полностью пропавшими продуктами). Это не значит, что его надо взять и выбросить, можно попробовать снизить цену на них и продать. Конечно, людей нужно будет оповещать о не свежести товара. Репутация очень важна!

Рабочий персонал и рентабельность бизнеса

Поиск продавца в ваш магазин не должен оказаться проблемой. Главное это честность, опрятный внешний вид и вежливость с покупателями. Конечно, еще потребуется санитарная книжка работника. Оплачивать труд работника следует по формуле: оклад + проценты = заработная плата. При чем зачастую проценты превышают оклад.

Многие источники говорят, что для организации данного вида бизнеса потребуется от 400000 до 700000 рублей. С этими цифрами я соглашусь. Наценка на товар в таком бизнесе может начинать от 40% и до 200%. Это обуславливается временем года или приближающимися праздниками. Доход в обычные месяцы от овощного магазина при хорошем бизнес условиях от 40000 и до 200000 рублей в месяц. Все будет зависеть от вашего города и посещаемости вашего магазина. Срок окупаемости данного бизнеса обычно от 6 до 18 месяцев.

Вот все что я хотел вам сказать по поводу темы — как открыть овощной магазин.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *