Производство эксклюзивных шоколадок

Производство и последующая реализация эксклюзивных шоколадок на сегодняшний день является высокоэффективным и рентабельным видом бизнеса в сфере производства и торговли продуктами премиум группы. Данная ниша в Российской Федерации практически не освоена и имеет низкую конкуренцию, из этого можно сделать вывод что организация бизнеса по производству эксклюзивных шоколадок может принести значительный доход предпринимателю. Рассмотрим поподробнее суть идеи и ее возможности.

Производство шоколадок

Статистика в явном виде показывает, что с каждым годом во всем мире производится все больше и больше сладостей. Люди по своей природе очень любят сладости. Этим можно воспользоваться для становления собственного бизнеса. Речь идет об налаживании изготовления эксклюзивного шоколада. Это новая бизнес-идея и она на данный момент времени не набрала массовость среди индивидуальных предпринимателей. Во всем мире существует только несколько таких заведений, и все они эффективны и приносят своим владельцам неплохую прибыль. Производить шоколад можно и дома имея под рукой простейшие приборы.

Перед стартом бизнеса необходимо обеспечить себя обширными знаниями по теме приготовления пока еще обычного шоколада. Стоит выбрать и попробовать разнообразные рецепты, внести свою вклад — изюминку в изделие и придумать оригинальные собственные рецепты приготовления шоколадных конфет. Ведь целю бизнеса является производство эксклюзивной шоколадной продукции.

Залогом успешного процветания будущей бизнес деятельности является качественная продукция. Следовательно экономить на продукции не стоит. Лучше всего производить закупки у поставщиков настоящего бельгийский шоколад премиум качества. Для экспериментального приготовления первых партий шоколада подойдут самые обычные, рядовые кухонные приборы и принадлежности. На будущее следует приобрести специализированное оборудование. Также немаловажно грамотно и «громко» назвать свою любимую шоколадную мастерскую, к примеру, «Шоколэнд».

Как открыть бизнес по изготовлению эксклюзивных шоколадок

После того, как теоретическая часть изучена и испробована, рецепты подготовлены и проверены, можно начать открывать свое собственное дело. Непременно необходимо найти и арендовать подходящее помещение, в котором будут работать специалисты мастера кулинары. В помещении нужно поставить 2-3 столика для посетителей торговой точки. Кроме шоколадных лакомств также стоит задуматься о торговле чаем, кофе и другими напитками. Вашим потенциальным клиентам это безусловно понравится.

В организации этого бизнес-проекта необычайна сама его идея. Ваши посетители могут заказать не только эксклюзивные сладости, но и в реальном времени пронаблюдать за процессом их приготовления. Не помещает бизнесу добавить в прейскурант услуг самостоятельное изготовление лакомств клиентами под присмотром мастера кулинара.

Основные статьи расходов

Давайте составим список растрат необходимых для открытия бизнеса:

  1. Аренда помещения под бизнес.
  2. Затраты на ремонт и создание нужного дизайна интерьера.
  3. Закупка или лизинг оборудования для производства сладостей.
  4. Закупка изначального сырья для производства.
  5. Сопутствующие расходы.
  6. Заработная плата рабочему персоналу.

Естественно основную часть расходов на открытие и становление бизнеса по производству шоколадок возьмет на себя аренда помещения и его ремонт. Лучше всего выбрать помещение для торговой точки в достаточно проходимом месте. Дизайн интерьера мастерской должен иметь соответствующий стиль. Так же, много денежных средств уйдет на закупку производственного оборудования. Но можно с банками и договориться насчет лизинга оборудования. Первоначальное сырье для приготовления шоколадных изделий необходимо покупать у проверенных поставщиков и только качественное. От этого всего зависит репутация шоколадной мастерской, с вытекающим из этого — числа клиентов и соответственно — прибыль. На сопутствующие расходы уйдет не большая сумма денег. К сопутствующим расходам можно отнести: расходы на коробки, упаковки, салфетки, мелкую посуду для клиентов и прочее. Люди частенько приобретают эксклюзивный шоколад для подарка близким и друзьям. Поэтому стоит задуматься о реализации красивых упаковок. Отлично будет если этим станет своя фирменная упаковка с визиткой шоколадной мастерской.

Тонкостей ведения бизнеса по производству шоколадок

В этом бизнесе необходимы только профессионалы своего дела — мастера по шоколаду. Если надумаете открывать большое производство, то людей потребуется до пятнадцати человек. Если же начинать с маленького бизнеса, то вполне хватит и четыре, пять человек. Для масштабного производства шоколада разумно будет открывать цех для изготовления заготовок за городскую черту. Мастерам постоянно нужно показывать мастер классы и обучать их. Ассортимент продукции постоянно пополнять, изготавливая все новые и новые виды эксклюзивных шоколадок.

Тратится или нет на пиар и рекламу – решение самого индивидуального предпринимателя. Сегодня заведение, как шоколадная мастерская в России новинка. А если вдруг там еще и шоколад будет очень вкусным, то реализуемый товар станет сам себя продавать. Также можно рекламировать свою продукцию разными способами: газеты, журналы, телевидение, радио и Интернет.

Первоначальный капитал для открытия бизнеса зависит от выбранных масштабов производства и варьируется от 300 тысяч рублей до полутора миллионов рублей. Примерный срок окупаемости — два года. Всем удачных начинаний!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *