Разведение уток как бизнес

Организация бизнеса на разведении уток. С постоянным увеличением количества населения, отмечается повышение спроса на продукты птицеводства. Именно эта отрасль всегда остается в приоритете, поскольку каждая семья старается питаться правильными, здоровыми и высококачественными продуктами, к которым также относится и мясо птицы. Говоря о рентабельности подобного бизнеса, следует упомянуть про разведение уток на мясо, поскольку именно эта птица скороспелая, а поэтому весьма целесообразно выбирать ее для начала своего дела.

Разведение уток как бизнес

Особенности организации бизнеса

Для начала следует продумать и очертить план и те пункты, которые обязательны для разведения уток:

  1. Участок для разведения птицы (зависит от технологии выращивания).
  2. Материальная и техническая база (оборудование).
  3. Выбор породы и кормление.
  4. Ознакомление с правовыми нормами.
  5. Варианты реализации продукции.

Говоря об участке, следует в первую очередь определиться с технологией разведения птицы. Это может быть кормление комбикормом, для чего требуется меньшая площадь, но очень важно сбалансированное питание птицы. Также можно держать уток на выпасе, при этом рассчитывать около 10 м на одну птицу.

Оценив свои возможности в предоставлении земли, определившись с технологией производства, нужно приступать к более длительному процессу – выбору оборудования. Самой важной технической базой является птичник. Для уток он может быть менее высоким, поскольку они, в отличие от кур, проводят всю свою жизнь на земле, а поэтому можно сэкономить не только на строительных материалах, но и на электричестве для обогрева помещения.

Разведение уток в домашних условияхТакже следует упомянуть о подстилочном материале, расчет которого производится как 6 кг на 1 особь. Но, тем не менее, в теплый период такая подстилка фактически не требуется. Говоря о вентиляции, следует предпочтение отдать искусственной, с теплой подачей воздуха (имеется в виду в холодное время). Летом же все утки выращиваются в вольере.

Говоря о территории для выгула, будет достаточно огражденной площади с расчетом 1 квадратный метр на 2 особи. Это может быть даже дача или участок в селе. При этом разведение уток как бизнес не предполагает создание пруда или водоема. Дело в том, что такое место выгула очень быстро превратится в болото, а перья птицы будут в грязи. К тому же, борясь за место купания, утки будут испытывать стресс, а купаясь, тратить достаточно много энергии, взятой с кормов.

Если же к следующему периоду вы не собираетесь снова покупать птицу, понадобится птичник для племенных уток. Такое помещение существенно снизит себестоимость продукции. К тому же, его особенности почти такие же, как и помещение для молодняка. Единственная разница состоит в том, что плотность должна быть обеспечена из расчета 1 утка на 1 квадратный метр.

Также может понадобиться дополнительное оборудование, например, инкубатор или перощипальная машина. Это облегчит процесс производства. Также не забудьте о морозильной камере для хранения.

Подходящие породы уток для разведения на мясо

Одна из самых популярных пород – пекинская утка, вес которой к 60 дням при обильном кормлении достигает 2,5 кг. Это – основная порода для выведения разнообразных мясных линий.

Мускусная утка, мясо которой принято считать одним из самых постных, набирает весь дольше, к 90 или даже 100 дням. Также существует скрещенный вид пекинских и мускусных уток – муларды. Это гибрид, который унаследовал такие преимущества, как достаточно быстрый рост и низкий процент содержания не только внутренних, но и подкожных жировых отложений.

Особенности кормления уток

Важно отметить, что утки – всеядны и прожорливы. В летний период, когда достаточно много сорняков, такой огромный аппетит дачникам даже на руку. Более того, если у вас есть материальная возможность выпускать птицу на обширные территории для выгулов, следует ею непременно воспользоваться. Это существенно сократит расходы на корм. Не забудьте также и о поилке, обеспечив постоянное поступление воды.

Кормление утокУтят кормят по отдельной схеме, которая выглядит примерно так:

  • В возрасте от 10 до 15 дней – 6-8 раз/сутки;
  • От 15 до 30 дней – 4-6 раз/сутки;
  • От 30 до 60 дней – 3 раза в сутки.

Для первого корма можно использовать измельченные зерна кукурузы, овса, ячменя, а также разнообразные жмыхи, шроты, мясокостную и рыбную муку, мел и т.п.

Первые (приблизительно три) недели подобный корм следует давать с примесью яиц, зелени, картофеля или же творога. Потом утки хорошо растут на концентрированном корме с минимальным содержанием протеина. Если же вы желаете получить плотную, грузную утку к забою, то переведите ее на рацион, содержащий максимальное (до 90 %) количество кукурузы и ограничьте двигательную активность птицы.

Забой птицы

Очень важный момент, поскольку нужно успеть его осуществить до момента линяния птицы. В противном случае, из старых перьев получатся пни, которые очень усложняют процесс ощипывания и портят товарный вид тушки.

Перед забоем уток не кормят около 18-24 часов (но воды дают вволю) и держат в темном помещении. Это необходимо для облегчения процесса разделки тушек, опорожнения кишечника утки.

После забоя тушка помещается в емкость с кипятком на 3 минуты, медленно проворачиваясь. Потом обматывается плотной ветошью (где-то на 10 минут), далее – общипывается и опаливается. Следует отметить, что опаливание нужно осуществлять газовой горелкой, дабы избежать бензинового запаха.

Сбыт и реализация продукции

разведение уток до крупного размераПодсчитав все цифры, можно сделать вывод, что вполне возможно за достаточно короткий период времени (около двух месяцев) вырастить определенную партию уток. Конечно же, имеет значение и климатическая зона.

Перед продажей побеспокойтесь о документах, которые разрешают осуществление продажи уток. Еще до забоя обратитесь в ветеринарную службу, чтобы был осуществлен предубойный осмотр, а также выдана справка как до, так и после забоя. Также впоследствии предстоит обратиться в ветеринарную станцию и лабораторию рынка, где будет осуществляться продажа утиного мяса.

Местом для реализации могут выступать кафе и рестораны, особенно те из них, где фирменным блюдом является «утка по-пекински». Такой вариант подходит для тех, у кого нет продавца на рынке и много свободного времени.

Не следует также забывать о полной переработке, куда входят перья, пух и помет. Реализация такой продукции существенно прибавит дохода в вашу семью.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что добиться успеха в птицеводстве, а именно в разведении уток легко, предварительно распланировав каждый шаг. Ведь рентабельность такой деятельности превышает 60%, а значит — в убытке вы не останетесь. Главное – выполняйте свою работу с удовольствием, превращая бизнес в хобби, тогда результат не заставит себя ждать. Удачи во всех начинаниях!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *